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菜单设计制作中常见问题

　1、制作材料慎选不宜

　　部分餐厅为了节省成本，就采取各色册产品，个中有文件夹、画布，也信邮册和子集理所当然出任菜单，而大过特意设计的菜单。这么样的菜单不光不能起到装点饭堂环境、衬托饭厅空气的成效，反而与餐厅的风格格格不入，显得不伦不类。

　　2、条件和装帧失当

　　成百上千小餐厅的菜单正文都是以16K日常纸张制作，这个尺寸耳闻目睹过小，诱致菜单上小菜称号等本末排列过于一体，次序难分，有的菜单竟自除非练习本大小，但页数竟有几十张，同一一本小侧记。多头菜单纸头单弱，印刷成色差，无插画，无情调，长包管行使破，显示简陋，污秽不堪。

　　3、字体选择不当

　　好些菜单是打字油印本，即使如此是付印本，也基本上运用1号铅字。坐在餐房不甚了了的灯光下，披阅3号铅字轻重缓急的铅字菜单，其痛感会很不轻松，再说油印本的笔迹易于被擦得黑乎乎。并且，大部菜菜单字体单一，忽视了使用不同大小、不同字体等手法来突出、宣传重要菜肴。阐扬重要菜蔬。

　　4、随意窜改菜单

　　不管三七二十一涂改菜单是菜单采取中最广大的流弊某个。批改的方法命运攸关有：用水笔、圆珠笔笔第一手改改菜品、价钱;或用微处理机机制纸、胶布遮贴。菜单上被修定大不了的部分是价钱。秉赋这些，使菜单呈示极不威严，很不雅观，滋生客官的极大不信任感。

　　浩大中小饭堂的菜单不外乎有上述常见问题外，偶发性还会发生出文字介绍过于简单、菜单与菜品不符、人为省略或粗心遗漏某些信息等问题。因此，这些对餐厅的经理应该定时的查缺补漏，避免上述问题的出现即可。